麦收时节，对于在外做小生意又得回家农忙的小摊贩来说，怎样才能两者兼顾呢？近日，宿迁宿豫城区一凉皮摊主将原料配好，放在摊前，旁边附上付款码，供顾客自取，便回家收麦子了，没想到凉皮不但全部卖出，还分文不少。

6月13日上午，记者联系上凉皮摊主茆先生，他告诉记者，自己之前卖过糖葫芦，因为季节原因三个月前开始在超市门口售卖手工凉皮，每天差不多有两三百块钱的收入，老顾客也不少。最近夏收开始，家中有小麦要收，不得已想到这个方法。

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凉皮摊主茆长华说：“正值农忙，家里有几亩麦子需要收割，还有水稻要栽，但是老客户经常过来光顾需要照顾到，大家彼此信任，我把凉皮做好，归置到这边，他们有需求就可以自行扫码进行购买。”

于是，茆先生从6月6日中午开始，每天5点多起床做凉皮准备食材，并将手写的“老板回家收麦子了，一份8元，两份12元”的牌子放在摊位前，准备好才回老家忙农事。

“我把所有东西都配制好，然后给切好了放到那边，把所有的调料放在一起，顾客到家就可以自己动手搅拌，调成自己喜欢的味道。”凉皮摊主茆长华告诉记者。

记者从超市的监控看到，虽然茆先生不在摊位，但是前来购买凉皮的顾客都很自觉地扫码付款，并未发生少付、漏付的情况。

超市员工刘敏说：“顾客包括我们这里员工，一人一份，自己付钱，各种付款方式都有，现在人都很自觉，不会做那种拿着就走不付钱的事情。”

市民孙绪梅说：“我就住在这附近，经常到这边逛，现在人素质都高了，没有说不给钱的。老板对我们信任，我们对老板也负责，人与人之间相互信任嘛。”

“每天晚上回去盘货，数量和营收款都是很吻合的，所以说我们宿迁人的素质现在很高的。”凉皮摊主茆长华说。

茆先生告诉记者，自己可能还得在家栽几天水稻，现在农忙与卖凉皮两不误，非常感谢顾客对他的信任与支持。

市民南福胜说：“他的凉皮全手工做的，家里人吃得比较安全，味口也好。还有一点，他的人品好，为人比较诚实。”

凉皮摊主茆长华说：“我感觉我们宿迁的市民素质还是非常高的，大家诚信度非常高。我想以后开一家凉皮店，更好地服务大家。希望大家生活越来越好，我们的城市越来越文明。”

（来源：宿豫区融媒体中心 编辑/张泉泉）