立秋是第十三个节气，同时也意味着秋天的开始。立秋后，气候将逐渐变凉，空气也变得干燥起来，所以我们的肺脏容易受到外界邪气的侵袭，所以立秋后这个季节转换的关键时期，抓住“养肺关键期”，为下半年的健康打下坚实的基础。接下来，给大家分享可以常吃的5道家常菜，可以点收藏起来！

一、排骨莲藕汤

(相关资料图)

材料：猪排骨500克、莲藕1个、姜3片、料酒适量、盐适量

做法：

1、将猪排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。

2、莲藕去皮，切成块状备用。

3、热锅冷油，将姜片煸炒出香味，放入猪排骨煸炒片刻。

4、加入适量料酒，继续煸炒片刻，使排骨更加鲜嫩。

5、加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

6、加入莲藕块，继续炖煮30分钟至莲藕熟软。

7、最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

二、黄瓜玉米炒火腿

材料：黄瓜1根、玉米粒适量、火腿适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

做法：

1、黄瓜去皮，切成丁；火腿也切成丁。

2、起锅倒油，把火腿丁放进去均匀翻炒。

3、加入黄瓜片和玉米粒翻炒均匀。

4、继续翻炒至黄瓜变软，玉米粒变熟。

5、最后，加入适量盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可。

三、牛肉炖土豆

材料：牛肉半斤、土豆两个、姜片适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量

做法：

1、牛肉切块，然后把牛肉块焯一下水。

2、土豆削皮，切成块儿。

3、起锅倒油，把姜片放进去炒出香味，再把牛肉放放进去炒一会儿。

4、再倒入一点儿料酒，接着炒几分钟。

5、加入清水，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

6、加入土豆块，继续炖煮30分钟至土豆熟软。

7、最后，根据个人口味加入适量盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味即可。

四、菠菜拌金针菇

材料：菠菜适量、金针菇适量、大蒜适量、盐适量、麻油适量、鸡精适量

做法：

1、菠菜洗净，焯一下水并烫熟，然后沥干。

2、金针菇可以焯一下水烫熟，然后沥干。

3、把蒜切成末。

4、取一个大碗，将菠菜和金针菇放入碗中。

5、加入适量盐、麻油和鸡精，拌匀即可食用。

五、鱼香茄子

材料：茄子2根、葱姜蒜适量、辣豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、醋适量、淀粉适量

做法：

1、茄子切成长段，然后焯一下水，然后沥干水分。

2、把葱姜和蒜切成碎末。

3、起锅倒油，等油热后把葱姜蒜末放进去炒出香味。

4、加入辣豆瓣酱炒香，倒入适量料酒继续翻炒。

5、加入茄子段翻炒均匀。

6、加入适量生抽、白糖和盐调味，翻炒均匀。

7、最后，加入少许醋和淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

看到这里的朋友给小编点个关注吧。在养生中，饮食可以说是很重要的一个环节，我们可以通过合理的饮食搭配，能有效地润燥养肺，提高身体的免疫力。你们立秋之后，还喜欢吃什么家常菜呢，可以在评论区留言分享！